BROWSING CATEGORY

Итальянская еда

Розовые фарфалле с цветной капустой

Моя любовь к итальянской кухне настолько безгранична, что несколько раз в год я готова делать пасту самостоятельно. Да, это бывает не так часто, как хотелось бы, но бывает 🙂

Пицца из кабачкового теста

Необычное название? Конечно, ведь основа пиццы — так сказать тесто — преимущественно состоит из кабачка. Я делала разное тесто и для пиццы — из семолы, из цельнозерновой муки и

Базилико — томатный соус с базиликом

Этот соус я готовлю уже много лет подряд. Спектр его использования настолько огромен, что перечислить все я точно не смогу — о чем-то, да забуду. Но например:

пицца

Салат с баклажанами и моцареллой

Для этого рецепта очень важно использовать хорошие ингредиенты для заправки. Так, оливковое масло должно быть не просто extra virgin. Оно должно быть действительно качественным! Парадокс в том, что всем

Тосты с молодым горошком

Нет ничего лучше, чем молодой зеленый горошек 🙂 его любят все дети и многие взрослые! Почему то у нас горошек выращивают сезонно — летом, в конце июня-начале июля базары

Травяная паста с хеком

Лето — это сезон трав! Укроп, петрушка, базилик, кинза — буйство зеленых красок на огороде, в магазине, на базаре. Как не захотеть приготовить что-то травяное, свежее, легкое? Может песто?

Равиоли с рикоттой и шпинатом

Это наверное самый классический вид равиоли. Сочетание вкуса рикотты и шпината, да в оболочке из пасты, настолько божественное сочетание, что, по-моему мнению, даже соуса не надо.Отдельно хотелось бы написать

1 2 3 4 5 6 7