BROWSING CATEGORY

Консервація

Мочені помідори (найпростіший рецепт)

Багато хто з вас чекає від мене рецептів консервації БЕЗ оцту.
Такі рецепти, звісно, я маю. Приміром, ваш улюблений соус базиліко не містить ані краплини оцту.
А цей рецепт — це відомі багатьом

Конфітюр до м’яса з червоної смородини з розмарином

Приголомшлива консервація — конфітюр до м’яса чи птиці, яку можна приготувати влітку, а в потрібний момент дістати і зробити зіркою вечора!
Ідея приготувати солоний конфітюр з літніх ягід не нова.

Ткемалі

Найвідоміший грузинський соус. І один із моїх найулюбленіших. Але спочатку — невеличка історія моєї сім’ї.
У ткемалі мене закохала мама. А її — подруга Гуліко з Тбілісі. Все моє дитинство Гуліко передавала

Варення з гарбуза та айви

Три інгредієнти, які перетворюють варення на вишуканий десерт: гарбуз, айва та сушена журавлина.
Ті, хто читають мене давно, знають, що я намагаюсь не викидати продукти. А з гарбузом часто-густо трапляється

Цибулевий мармелад

На ваші численні запити ділюся рецептом найсмачнішого цибулевого мармеладу!
Є у цієї страви своя чарівність — достатньо спробувати її один раз, і ти закоханий навіки! Особливо, якщо разом із цибулевим

Солені польські гриби

Ще нещодавно я не займалася консервацією грибів. Рівно до того моменту, як за один день зібрала відро польских 🙂
Коли в твоїх руках виявляється така кількість грибів відмінної якості, ти

Простий яблучний чатні

Чатні — класичний гострий яблучний соус, який ідеально підходить до будь-якого м’яса, особливо жирного (качка, свинина, домашня курка), до деяких видів сиру (як до молодих, так і до витриманих),

1 2
[mc4wp_form]