ARCHIVES

Икра свежая баклажанная

Я снова хочу вспомнить свои корни — свою семью. Недавно я опубликовала рецепт бабушкиных моченых баклажан. А теперь — её же баклажанную икру.
В Херсоне такую икру готовят во многих

Моченые баклажаны — бабушкин рецепт

Начну с того, что моя мама родом из Херсонской области — региона, который славится арбузами, персиками, помидорами, перцами и баклажанами. Последние там называют «синенькие» и готовят абсолютно различными способами:

Простая икра из баклажанов

Заканчивая баклажанный сезон — ещё немного, и мы о них будем только с грустью вспоминать — хочется дать рецепт самой простой закуски. По сути это «икра заморская баклажанная», но

Пхали из баклажанов и свеклы

Грузинская кухня — одно из величайших достояний этого мира! Неудивительно, что в ней вы можете найти блюда на любой вкус — потрясающее мясо, ароматная рыба, восхитительно приготовленная птица! А

Рулетики из баклажанов

Так получается, что в моем блоге вы можете найти много постов с рецептами приготовления баклажанов. И это легко объяснить — мы их очень любим. Сегодняшнее блюдо, по сути, является

Баклажаны с дымком

Почему-то такой простой вариант закуски у меня ассоциируется с детством. Хотя с чего бы это — закуска-то острая, мужская, я бы даже сказала под водку! Наверное, в моей памяти

Салат с баклажанами и моцареллой

Для этого рецепта очень важно использовать хорошие ингредиенты для заправки. Так, оливковое масло должно быть не просто extra virgin. Оно должно быть действительно качественным! Парадокс в том, что всем

1 2 3