ARCHIVES

Кисло-сладкая говядина с кунжутом

Очень неожиданно. Неожиданно вкусно!
Иногда несколько дней подряд готовишь одно и то же, и нет никаких идей — привычные блюда, обычные сочетания.
А потом — БАМ! И находишь продукт, который вдохновляет

Суп с говядиной и мангольдом

Это очень сытный суп с мясом и большим количеством овощей. Можно и без мяса, но на легком говяжьей бульоне этот суп превращается в полноценное основное блюдо. Причем количество овощей

Долма

Меня учила готовить долму моя родственница — наполовину гречанка. Вначале учила правильно выбирать виноградные листья — они должны быть небольшие, не больше ладони, мягкие и светло-зеленые, но не самые

Тефтели в грибном соусе

Котлеты и тефтели — очень ходовые блюда в семье, где есть дети. Особенно маленькие. Да и многие взрослые любят рубленное мясо. Поэтому сегодня очень универсальный рецепт мясных тефтелей: их