Картофельные вафли со свекольным хумусом

Теперь это наш новый любимый завтрак!
Недавно, абсолютно случайно, я купила вафельницу. Основная причина — мне хотелось разнообразить наши завтраки, при этом свести процесс их приготовления к минимальному времени. А то в последнее время вся моя семья стала очень привередливой, и по утрам я готовила 3 (а иногда и 4) разных завтрака.
С этим завтраком наконец-то стало возможным готовить 1 вариант на всех! Чем я неимоверно довольна 🙂Картофельные вафли обязательно надо чем-то дополнять. Например, вкусным соусом. Но готовить на завтрак ещё и соус — нет уж, извините. Поэтому я дополнила картофельные вафли уже готовым свекольным хумусом от “Інша Їжа”. Это новинка в их линейке, он имеет сладковатый вкус и нежную текстуру. Я всегда любила ВСЕ хумусы от “Інша Їжа”, но теперь мой любимец — именно свекольный.

Любите блюда из картошки? Не забывайте о зразах, рецепт ТУТ

Рецепт:
500 г очищенной сырой картошки
2 крупных яйца
50 г рисовой муки
1 ст.ложка растительного масла (например, оливкового или масла авокадо)
Щепотка молотого тмина
Щепотка чёрного перца свежего помола
Соль по вкусу
Свекольный хумус от “Інша Їжа”

  1. Сырую картошку с помощью блендера измельчить до очень мелкой крошки или натереть на самой мелкой тёрке. Я измельчаю в Термомиксе 6 секунд на скорости 9. Добавить яйца, муку, масло, соль и тмин, вымешать тесто.
  2. Разогреть вафельницу, добавить картофельное тесто и готовить вафли 5 минут. Важно: вафли должны получиться румяными, чтоб их было легко достать.
  3. На горячие вафли выложить хумус, по желанию добавить немного чёрного перца. Приятного аппетита!

Про автора блога

Добрый день! Меня зовут Дарья, и я - ЭКСПЕРТ ПО БЫСТРОЙ И ВКУСНОЙ ЕДЕ, представитель Джейми Оливера в Украине, сертифицированный специалист по питанию (Vanderbilt University School of Nursing (USA), партнер Европейской Бизнес Ассоциации. А еще...

By dariya

Comments4

  1. By Mila
    Декабрь 12, 2019 Reply

    А вафельницу где покупали?

    • By dariya
      Декабрь 14, 2019 Reply

      Вафельницу купила случайно в Ирпене 🙂 такие как у меня продаются в интернете по 500-700 грн, но я пока световать не буду, слишком мало времени прошло.

      • By Лада
        Февраль 20, 2020 Reply

        А теперь свою вафельницу посоветуете?

        • By dariya
          Февраль 24, 2020 Reply

          Честно говоря, пока не могу. Я не вижу в ней ничего особенного. Единственный плюс — цена. Особенно если хотите понять, нужна вам она или нет.Бренд Silver crest

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

[mc4wp_form]