Правильный ланчбокс или ЧТО давать детям в школу

Эту статью я написала специально для мам школьников, чтоб помочь вам собрать ланчбокс вашему ребёнку в школу. Знаю, что иногда идеи заканчиваются, поэтому я постаралась собрать для вас все свои наработки и лучшие идеи, чтоб облегчить вам этот порой нелёгкий процесс.
Итак, давайте вначале запомним главную формулу правильного детского ланчбокса. Это:

Зерновые + белковые продукты + овощи + фрукты + полезные жиры

Вроде бы всё просто. Но мамы знают, что это не так. Поэтому продолжим 🙂
Проще всего с зерновыми продуктами. Стандартный вариант — хлеб во всевозможных вариациях. Но я вам также предлагаю:

  • лаваш обычный
  • лаваш с семенами
  • хрустящие злаковые хлебцы (из пророщенного зерна)
  • хлебцы из воздушного риса, риса и кукурузы, риса со злаками

Далее — белковые продукты. И тут начинаются сложности, особенно если убрать вариант колбасы. Поэтому мои варианты такие:

  • сыр простой, например, гауда или эдам
  • сыр рассольный, но обязательно сухой, часто это сулугуни
  • отварное куриное филе (хотя я не варю, а готовлю филе в сувиде в Термомиксе — это очень полезный способ приготовления мяса на низких температурах, точно так же поступаю и с говядиной, филе индейки и утки)
  • запечённое филе курицы или индейки
  • мясной рулет, например такой или такой
  • буженина
  • просто отварные яйца, куриные или перепелиные

С хлебом и белком разобрались, дальше — овощи. К выбору овощей для детского ланчбокса надо подходить, основываясь на трёх правилах: 1) ребенок должен любить эти овощи, и 2) они должны быть плотными по структуре и сухими при разрезании. И третье правило — овощи должны быть сезонными. Ниже мой список овощей, к счастью, мои дети любят весь этот список:

  • огурцы
  • помидоры черри
  • болгарский перец
  • черешковый сельдерей
  • сырая или отварная/паровая цветная капуста, или брокколи
  • салатные листья, шпинат
  • редис салатный (именно этот вид продаётся поздней осенью и зимой и отличается сладким вкусом, вот ТУТ вы увидите бутерброды, которые готовили дети с этим редисом)
  • обычная морковка
  • дайкон
  • кольраби
  • сушёные овощные чипсы (очень хорошо давать их зимой и весной, когда с сезонными овощами туго)
  • овощные хлебцы

Со следующим пунктом — фруктами — проще всего. Бананы, яблоки, груши, апельсины кусочками, а также сушёные ягоды. Список можно писать долгий.
А вот полезные жиры — то, о чём мы часто забываем. Тем не менее полезные жиры — самый проблемный компонент в рационе ребенка. Который влияет даже на учёбу, ведь жиры — это и внимательность ребенка, и его нервная система. Поэтому добавляя полезные жиры в ланчбокс, вы помогаете ребенку учиться. Не только даря заботу, но и принося прямую пользу здоровью. Итак, к полезным жирам относятся:

  • любые орешки, детям особенно нравятся кешью и миндаль
  • тыквенные семечки (подсолнечные слишком мелкие, не очень удобно)
  • авокадо, хотя это не только полезные жиры, но и овощи

Не забывайте про напитки! Лично я считаю лучшим вариантом — обычную воду. В школах есть питьевая вода, но это чаще всего доочищенная (если повезёт) вода из-под крана. Детям же нужна качественная вода, поэтому я даю с собой артезианскую воду «Краплинка». Зимой — тёплую в термосе. Кстати, если заказывать воду в бутылях «Краплинка» в школы, чтоб дети имели доступ к воде прямо в классе, то «Краплинка» даёт скидку! Сама пью и готовлю на этой воде, даю своим детям и вам советую!

Ланчбоксы, собранные по этим принципам, многократно тестировались моими детьми и их одноклассниками. Я точно знаю, что разбирается первым: это орешки и морковка, как ни странно. Поверьте, бутерброд с колбасой есть у всех. Как и печенье из магазина. А вот разноцветные продукты в удобном ланчбоксе будут только у вашего ребенка 🙂 Всем здоровья!

Про автора блога

Добрый день! Меня зовут Дарья, и я - ЭКСПЕРТ ПО БЫСТРОЙ И ВКУСНОЙ ЕДЕ, представитель Джейми Оливера в Украине, сертифицированный специалист по питанию (Vanderbilt University School of Nursing (USA), партнер Европейской Бизнес Ассоциации. А еще...

By dariya

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

[mc4wp_form]