Идею этого рецепта мне прислал Джейми Оливер 🙂 Да-да, именно он дал своим амбассадорам такое задание: приготовить быстрый, вкусный и полезный завтрак. Это могли быть блинчики из цельнозерновой муки – но у меня уже есть подобные оладьи. Или смузи. Или же различные варианты тостов из полезного хлеба.
Но я подумала, что нет ничего лучше классического сочетания бананов и клубники. Это просто идеальный вкус, который можно дополнить лишь несколькими штрихами – и блюдо станет просто волшебным!
Кстати, почему я назвала это блюдо СПЛИТ. Ведь классический сплит – это бананы с мороженым. Но у меня совсем другая задача – полезный, ещё и завтрак. Предлагать готовить на завтрак полезное мороженое – это как-то слишком. А вот заменить мороженое густым йогуртом, желательно домашним, очень даже можно! Правда и в йогурт я кое-что добавила….

Рецепт:
2 банана
100 г клубники
300 г густого йогурта
1 апельсин
Горсть миндальных хлопьев
3 квадратика шоколада

1. Бананы почистить и разрезать вдоль. Выложить на 2 плоские тарелки.
2. Снять цедру половины апельсина. Выдавить сок апельсина. Йогурт смешать с апельсиновым соком и половиной цедры.
3. На бананы выложить апельсиновый йогурт, сверху – нарезанную клубнику, миндальные хлопья и натертый на мелкой терке шоколад. Украсить оставшейся цедрой. Приятного аппетита!

P.S. Вместо клубники для рецепта можно использовать другую ягоду, например чернику или малину.