Острый салат из зелёных помидоров
Зеленые помидоры — типично осеннее достояние. Каждый год, приблизительно в октябре, остаётся много томатов, которые не успели дозреть в сезон. Конечно же, можно их … More Острый салат из зелёных помидоров »
Рубрика: Консервация
Мандариновое варенье
Ох уж это варенье!!! Из чего только его не готовят: летом — из разнообразных ягод, осенью — из яблок, груш и айвы, а из … More Мандариновое варенье »
Варенье из еловых шишек
Слышали ли вы когда-нибудь про варенье из еловых шишек? Лично я узнала о нем около года назад. Попробовала — интересный хвойный вкус, но что-то … More Варенье из еловых шишек »
Как приготовить вяленые помидоры дома
Конечно же, вяленые помидоры можно купить в любом более-менее крупном магазине. Можно их привезти из поездки в Италию. Но ведь можно и приготовить дома, … More Как приготовить вяленые помидоры дома »
Кабачковый джем
Это очень распространенная ситуация, когда у вас по какой-то нелепой случайности оказывается много кабачков. Ну например, на собственном огороде за 100 км от квартиры … More Кабачковый джем »
Маринованные овощи с травами
Если честно, я не большая фанатка маринованных огурцов и помидоров. Но есть одно исключение — консервация, которую делает моя крестная 🙂 у нее в … More Маринованные овощи с травами »
Два яблочных- неяблочных варенья
Почему я назвала эти два варенья яблочными- неяблочными? Отвечаю 🙂 в этих вареньях основной ингредиент — яблоки, только доминирующий вкус совсем другой. Почему я … More Два яблочных- неяблочных варенья »
Базилико — томатный соус с базиликом
Этот соус я готовлю уже много лет подряд. Спектр его использования настолько огромен, что перечислить все я точно не смогу — о чем-то, да … More Базилико — томатный соус с базиликом »
Домашний кетчуп
Скажу честно- я уже забыла, что такое вкус магазинного кетчупа. Когда-то очень давно в моем холодильнике жили и докторская колбаса, и плавленный сырок, и, … More Домашний кетчуп »
Кабачковая икра
Кабачковая икра- это что-то из детства… Поллитровая банка, закрученная металлической, немного ржавой крышкой… Ободранная, потрепанная многочисленными переездами, этикетка… А внутри — масса цвета детской … More Кабачковая икра »
