Итальянские ньокки
Это блюдо можно сделать ресторанным — к ньоккам можно добавить оливковое масло с натуральным трюфелем и качественный выдержанный итальянский сыр, например, пекорино стравеккьо. А … More Итальянские ньокки »
Метка: италия
Паста карбонара с цуккини
Сегодня я хочу предложить вам не обычную карбонару, а вегетарианскую 🙂 Да-да, именно вегетарианскую, без привычного для этой итальянской пасты ингредиента — бекона. Идея … More Паста карбонара с цуккини »
Классическая лазанья
Вариантов лазаньи огромное множество. Но начинать надо с классического варианта лазаньи, именно того, с которого начинается любовь к этому итальянскому блюду. Итак, классическая лазанья … More Классическая лазанья »
Маринованные болгарские перцы
Это очень простая закуска, которая актуальна в августе-сентябре — периодах активного плодоношения болгарских перцев. Для нее нужны мясистые перцы, с толстыми стенками и тонкой … More Маринованные болгарские перцы »
Розовые фарфалле с цветной капустой
Моя любовь к итальянской кухне настолько безгранична, что несколько раз в год я готова делать пасту самостоятельно. Да, это бывает не так часто, как … More Розовые фарфалле с цветной капустой »
Базилико — томатный соус с базиликом
Этот соус я готовлю уже много лет подряд. Спектр его использования настолько огромен, что перечислить все я точно не смогу — о чем-то, да … More Базилико — томатный соус с базиликом »
Спагетти болоньезе
Я давно обещала написать, как я готовлю один из самых известных и классических соусов к пасте — болоньезе. И вот наконец у меня дошли … More Спагетти болоньезе »
