Слабосолёная сёмга
Я настоятельно рекомендую всем друзьям и знакомым научиться солить рыбу самостоятельно. Во-первых, это очень просто. Во-вторых, вы сможете подобрать то количество соли, которое подходит … More Слабосолёная сёмга »
Рубрика: Рыба&морепродукты
Салат Нисуаз
Салат нисуаз — один из самых известных в нашей стране салатов, эдакая «классика жанра». Родом этот восхитительный салат из славного города Ницца. Именно региону, … More Салат Нисуаз »
Гравлакс из горбуши
Малосольная рыба — это всегда беспроигрышное блюдо на любом столе, будь то будний день или праздничный стол. Как приятно утром к кофе съесть маленький … More Гравлакс из горбуши »
Сендвичи с тунцом и оливками
Каждый из нас готовит бутерброды. Ведь у всех бывают ситуации — надо быстро перекусить, надо что-то сделать на закуску, в дорогу. Как вариант — можно … More Сендвичи с тунцом и оливками »
Травяная паста с хеком
Лето — это сезон трав! Укроп, петрушка, базилик, кинза — буйство зеленых красок на огороде, в магазине, на базаре. Как не захотеть приготовить что-то … More Травяная паста с хеком »
Лимонный салат с тунцом
Я назвала этот салат лимонным, потому что заправка для него достаточно кислая. Но ведь недаром к рыбе всегда подают лимон — это настолько идеальное … More Лимонный салат с тунцом »
Пеленгас со свеклой
Пеленгас — одна из моих любимых рыб, так уж сложилось. Одна из любимых по нескольким причинам:+ очень легко купить свежего, ранее незамороженного-размороженного пеленгаса+ у … More Пеленгас со свеклой »
Горбуша в сливочном соусе в конверте из фольги
Самое сложное в этом рецепте — это сделать сам конверт из фольги. Всё остальное настолько просто, что приготовить такое блюдо может даже пятилетний ребенок. … More Горбуша в сливочном соусе в конверте из фольги »
Африканский (клариевый) сом на гриле с пюре из шпината
Заехала я на обычный сельский базар — даже не базар, и микрорынок эдакий. Стандартный набор — козье и коровье молоко, березовый сок, десяток яиц, … More Африканский (клариевый) сом на гриле с пюре из шпината »
Рыба с травами и можжевельником
Это один из базовых рецептов у меня дома. Когда нет времени, когда надо что-то быстро приготовить или когда просто лень (бывает и такое, к … More Рыба с травами и можжевельником »
