Только простые ингредиенты! Только то, что легко купить в любом магазине — хотя скорее всего в вашем холодильнике итак есть эти продукты.
И никаких сложностей с приготовлением этого салата! Я готовила его уже несколько раз — просто эти продукты всегда есть, особенно весной и летом.
В этом салате есть картофель — в моём случае запеченный в печи в фольге. Но это абсолютно непринципиальный момент: вы можете использовать отварной картофель, оставшийся с ужина, картофель «в мундире» и даже молодую отварную картошечку. В общем, это очень удобный салат 🙂
Также советую приготовить салат с редисом и яйцами, а также салат с молодым картофелем и лёгким майонезом домашнего приготовления.
Рецепт:
150 г редиса
150 г огурца
3 куриных яйца
2 отварные или запеченные картошки
Маленький пучок зеленого лука
Маленький пучок укропа
2 ст.ложки оливкового масла
3 ст.ложки нежирной сметаны
Соль по вкусу
- Яйца отварить вкрутую.
- Редис нарезать пластинами, огурец — на 4 продольные части, а затем кусочками. Яйца и картошку — по размеру нарезанного огурца. Зеленый лук и укроп нарубить мелко.
- Оливковое масло смешать со сметаной, добавить в заправку половину лука и укропа, посолить. Все овощи, оставшийся лук и укроп смешать, добавить заправку, перемешать и подавать на стол. Приятного аппетита!
