Редис — один из самых весенних овощей! Если честно, то в момент, когда я вижу редис на прилавке, сразу понимаю, что вот она — ВЕСНА!!! И так каждый год — жду весну и редиску 🙂
Уже по традиции, каждый год я публикую всё новые рецепты салатов (и не только) с этим овощем. Был уже и мега редисовый садат с яйцами, и с козьим сыром, и с молодым картофелем. Настала очередь салата с грецкими орехами 🙂
Рецепт:
100 г микс салата
200 г редиса
50 г грецких орехов
100 г сыра эдам (подойдет и гауда, и российский, и многие другие твердые сыры)
150 мл сметаны жирностью 10-15%
2 ч.ложки дижонской горчицы
Соль по вкусу
- Редис нарезать полукольцами, а сыр — небольшими кубиками. Орехи крупно порубить.
- Смешать сметану с дижонской горчицей. При желании добавить соль.
- Микс различных салатов, нарезанный редис, сыр и орехи перемешать и заправить соусом. Сразу же подавать на стол. Приятного аппетита!
