Салат с пекинской капустой и грецкими орехами

IMG_4452готНе все салаты одинаково полезны 🙂 сегодня — рецепт очень полезного салата, особенно для людей, которые не брезгуют фитнесом и физическими нагрузками. К этому салату да куриную грудку — и получается отличнейший обед или ужин! Дополнительный плюс салата — его цена. В осенне-зимний сезон пекинская капуста сможет отлично заменить салаты нейтрального вкуса. Сэкономленные деньги предлагаю потратить на что-то очень зимненужное 😉 например, на горнолыжное снаряжение, коньки или, хотя бы, на классные большие санки — взрослым тоже иногда надо впадать в детство!

Рецепт:
400 гр пекинской капусты
2 болгарских перца
3 моркови
100 гр грецких орехов
300 гр сметаны
1 ст.ложка лимонного сока
0,5 ч.ложки сушеного тимьяна
Соль по вкусу

  1. Пекинскую капусту мелко нашинковать. Немного присолить и хорошо перемешать.
  2. Болгарские перцы очистить, разрезать вдоль пополам и нарезать соломкой.
  3. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  4. Грецкие орехи подсушить на горячей сковороде до появления более насыщенного орехового запаха.
  5. Приготовить заправку: сметану смешайте с лимонным соком, тимьяном и солью. Получившейся заправкой заправить смесь овощей — пекинской капусты, перца и моркови — и хорошо смешать все ингредиенты. Выложить салат в салатницу, сверху насыпать теплые, но не горячие, орехи. Приятного аппетита!

Про автора блога

Добрый день! Меня зовут Дарья, и я - ЭКСПЕРТ ПО БЫСТРОЙ И ВКУСНОЙ ЕДЕ, представитель Джейми Оливера в Украине, сертифицированный специалист по питанию (Vanderbilt University School of Nursing (USA), партнер Европейской Бизнес Ассоциации. А еще...

By dariya

Добавить комментарий