Тыквенные маффины

IMG_4476готЗаставить ребенка съесть что-то полезное, но для него невкусное — абсолютно нереально. Или сие действо превращает процесс принятия пищи в адские пытки для родительских нервов. А когда мама, начитавшись статей о правильном питании, начинает впихивать в ребенка тыквенную кашу, большинство малявок навсегда отказываются от мысли когда-то повторить этот подвиг и съесть что-то из тыквы.

Ну и не надо 🙂
Да-да, не надо!
Заставлять я не буду….
Я просто поставлю на стол несколько маффинов в виде бабочек и божьих коровок.
А потом посмотрю — что будет?
И совсем необязательно говорить, что это тыквенные бабочки.
Да, они яркие — и что?
Конфеты тоже яркие…
Может быть это маффины из конфет…
Хотите попробовать? Да кто ж против……
Ешьте сколько хотите 🙂

IMG_4474готРецепт:
600 г сладкой тыквы
200 мл молока (жирность значения не имеет)
2 яйца
150 г сливочного масла
1 стакан / 150 г сахара
3 стакана / 400 г муки
1,5 ч.ложки разрыхлителя
Щепотка соли

  1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками. Выложить тыкву в форму, затянуть её фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Переложить тыкву в блендер, добавить молоко и тщательно взбить в однородную массу. Должна получиться густая однородная масса. Если тыква будет плохо взбиваться, можно добавить еще 50 мл молока.
  2. Яйца взбить со щепоткой соли. Сливочное масло растопить. Влить тонкой струйкой сливочное масло ко взбитым яйца. После добавить стакан сахара и продолжать взбивать смесь. В конце смешать яично-сливочную смесь с тыквенной.
  3. Муку смешать с разрыхлителем. Вводить муку в тесто по половине стакана, постоянно взбивая.
  4. Получившееся тесто разлить по небольшим формочкам. Выпекать маффины 20-25 минут при температуре 200 градусов. Подавать охлажденными — со взбитыми сливками, вареньем из айвы или просто присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

P.S.

Что-что? Мама, приготовь еще раз?
Да пожалуйста, мне не тяжело….
Вообще-то, маффины из тыквы.
Я сказала, что из конфет?
Есть тайное королевство, там конфеты из тыквы делают.
Нет, не кареты, — конфеты!
А я потом из этих конфет — маффины.
Ладно, я еще что-то из тыквенных конфет приготовлю 🙂IMG_4475гот

×
Product added to cart

Корзина пуста.